Ti sei mai chiesto come funziona un supermercato? Alla base di tutti i processi che lo regolano, quello più importante è la gestione delle scorte e il rifornimento degli scaffali. Senza queste operazioni infatti, l’intero ciclo di vendita rischia di essere rallentato con conseguenti perdite di incassi.
Ad un occhio non esperto queste operazioni potrebbero sembrare semplici e routinarie ma richiedono un grande dispendio di tempo e l’uso di personale interno che potrebbe essere liberato per altre attività. Proprio per questi motivi molti supermercati scelgono di affidarsi ad aziende esterne per tutte le operazioni di rifornimento degli scaffali. Una scelta che sta diventando popolare per chi desidera ottimizzare i costi e migliorare l’efficienza operativa.
Ma quali sono i principali vantaggi di affidarsi ad una ditta esterna per il rifornimento della merce negli scaffali?
Vantaggi del rifornimento scaffali in outsourcing
Risparmio sui costi del personale
Come detto in precedenza il principale vantaggio dell’esternalizzazione delle operazioni di rifornimento degli scaffali nei supermercati è il risparmio sui costi legati al personale. Così facendo i costi fissi si abbassano; salario, contributi previdenziali, assicurazione e formazione sono a carico della ditta specializzata e questo si traduce in un significativo risparmio.
E’ la ditta di rifornimento scaffali che ha la responsabilità di tutto, dalla selezione alla gestione del personale.
Flessibilità e adattabilità alle necessità del supermercato
La parola d’ordine per questi servizi accessori è “flessibilità”. Nel settore della vendita al dettaglio come quello della grande distribuzione, le esigenze di rifornimento delle scorte subiscono l’influsso della stagionalità, delle promozioni e della variazione della domanda. Esternalizzando le operazioni di rifornimento della merce, il supermercato può adattarsi al cambiamento richiedendo il personale necessario solo quando serve, senza doversi preoccupare di gestire orari, ferie o turni.
Maggiore efficienza operativa
Avere a disposizione una squadra esterna addetta al rifornimento degli scaffali permette una grande efficienza; il personale esterno è già formato e operativo, e questo che permette di ridurre al minimo i tempi di rifornimento e di migliorare l’organizzazione delle corsie. Ciò si traduce in scaffali sempre ben riforniti e in un’esperienza di acquisto migliore per i clienti. Inoltre le ditte esterne possono lavorare anche fuori dai consueti orari di apertura del supermercato, senza intralciare le attività di acquisto dei clienti.
Focus sulle attività principali
Liberare tempo ai dipendenti significa potersi concentrare su attività più strategiche per l’utente. Affidando il rifornimento degli scaffali a terzi, il supermercato può concentrarsi sulle sue attività principali, come la gestione delle vendite, la promozione dei prodotti e l’interazione con i clienti.
L’importanza della professionalità e della qualità del servizio
Scegliere di esternalizzare il rifornimento scaffali significa affidarsi a professionisti specializzati in queste operazioni. Le ditte che occupano di rifornimento scaffali offrono un elevato livello di qualità e grazie all’esperienza accumulata nel settore riescono a gestire qualunque imprevisto rapidità ed efficienza garantendo che il supermercato funzioni senza intoppi. E in aggiunta al servizio di rifornimento scaffalature, molte aziende gestiscono anche lo smaltimento delle scatole.
Lo studio di settore
Secondo uno studio condotto da Nielsen, le aziende che utilizzano ditte esterne per la gestione dei rifornimenti degli scaffali possono ottenere risparmi operativi significativi e migliorare la loro capacità di risposta alle fluttuazioni della domanda, migliorando anche l’efficienza complessiva delle operazioni. (Fonte: Nielsen, “Retailing Trends 2023”)
Affidandosi a fornitori esperti e professionali, i supermercati possono ridurre gli errori e migliorare l’esperienza di acquisto per i clienti.